Quinta-feira, 20 de Setembro de 2007
Consumo de corantes está associado a hiperactividade em crianças

   Um trabalho publicado na revista "The Lancet" vem confirmar o que muitos estudos já tinham revelado: os corantes e aditivos alimentares aumentam o nível de hiperactividade nas crianças.

Investigadores do Reino Unido, efectuaram testes de avaliação sobre o comportamento de 153 crianças, de três anos e 144 crianças de 8-9 anos, submetidas a um ensaio em que algumas recebiam um cocktail com aditivos alimentares geralmente presentes na alimentação e outros apenas um simples sumo de fruta.

   Os resultados demonstraram um “efeito desfavorável dos aditivos alimentares sobre o comportamento hiperactivo das crianças de três anos e de oito, nove anos”, mas estes mesmos efeitos “também podem ser constatados na população em geral”.

   É por estas e outras razões que têm vindo a ser estudadas acerca dos aditivos, que não devemos consumir sem restrição, produtos com corantes ou adoçantes. Sendo assim, há que consumir com moderação alimentos light ou outros ricos em aditivos, pois estes apenas devem ser consumidos em casos de necessidade, como uma dieta de emagrecimento ou em doenças como a diabetes.

   Principalmente as crianças, que são o público mais facilmente atingido pelas cores apelativas dos alimentos com corantes, ou pelo sabor doce que os adoçantes transmitem, há que evitar dar-lhes este tipo de alimentos, pelas razões já confirmadas em alguns estudos como este e, pelas consequências futuras que o excessivo consumo destes produtos poderá trazer.

 



publicado por Cátia Pontes às 11:30
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