Aqui ficam algumas curiosidades e qualidades deste condimento tão apreciado...

- O coentro é uma planta aromática com propriedades aperitivas, digestivas e anti-sépticas;

- É calmante e hipotensivo;

- Ajuda ao esforço cerebral e é favorável à memória;

- Melhora a audição;

- As folhas são ricas em vitamina C e em ferro.

Em infusão, os coentros podem beneficiar a fadiga e a enxaqueca. Facilitam a digestão e diminuem a flatulência.

Segundo a Medicina Chinesa, são úteis para tratar o sarampo: inalar os vapores de ramos de coentros e massajar o corpo com água de cozer irá acalmar as comichões e facilitar a expulsão das borbulhas.