Aqui ficam algumas curiosidades e qualidades deste condimento tão apreciado...
- O coentro é uma planta aromática com propriedades aperitivas, digestivas e anti-sépticas;
- É calmante e hipotensivo;
- Ajuda ao esforço cerebral e é favorável à memória;
- Melhora a audição;
- As folhas são ricas em vitamina C e em ferro.
Em infusão, os coentros podem beneficiar a fadiga e a enxaqueca. Facilitam a digestão e diminuem a flatulência.
Segundo a Medicina Chinesa, são úteis para tratar o sarampo: inalar os vapores de ramos de coentros e massajar o corpo com água de cozer irá acalmar as comichões e facilitar a expulsão das borbulhas.
"O pequeno-almoço (PA) é considerado a principal refeição do dia, existindo evidência de que o seu consumo diário melhora o estado nutricional, melhora a função cognitiva, tal como tem sido descrito que previne a obesidade. Nestes últimos anos a prática de tomar o PA tem sido diminuída, especialmente no início da adolescência, estimando-se que nos Estados Unidos da América cerca de 21% e 36% das crianças com 9-13 anos e 14-18 anos, respectivamente, não tomam PA.
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